霍大廚這麼說的時候，旁邊幾個徒弟暗暗擦汗，也有的憋不住想笑。

頭一次來就做鰣魚，偏偏這位顧全福沒做過鰣魚，想想也是可憐，這下子丟人丟大發瞭，還不知道以後這面旗怎麼立起來呢！

顧舜華淡淡地掃瞭一眼，自然將大傢的心思都看在眼裡，她便故意道：“顧師傅今兒個頭一天，畢竟是十年沒上過竈的人瞭，有什麼不好，還請各位多擔待。”

她這麼一說，大傢夥更覺得好笑瞭，江大廚臉上更是飄出嘲諷來，嘴上卻是笑著說：“咱們竈房裡的狗也長瞭犄角，今兒個倒是能瞧個稀奇。”

狗長犄角什麼意思，狗長瞭犄角那是出洋相，這話說得明白，已經擺臺面上瞭，說白瞭就是本來就不服氣，現在看你顧大廚頭一天就捅婁子，繃不住瞭，連面兒都不給留瞭。

顧舜華聽這個，臉便沉瞭下來：“江大廚，您這話是什麼意思，我文化淺，聽不懂，得向您請教請教。”

江大廚幹不呲咧地笑瞭笑：“喲，能什麼意思，這不是看著顧老爺子道行深，咱也跟著學學嘛，這可是宮廷禦廚的傳人，給鰣魚刮鱗，瞭不得，瞭不得！”

顧舜華冷笑瞭聲，便道：“鰣魚刮鱗，這是師祖爺傳下來的絕活兒，當年他老人傢給宮裡慈禧和小皇帝做菜，就是用的這一招，江大廚倒是懂行，能看出這絕活兒的好，一般沒開眼的，哪懂這個！”

顧舜華這一說，周圍人真是大牙笑掉，有的差點繃不住瞭。

這都叫什麼事兒啊，給鰣魚刮鱗，自己還覺得能耐呢！

大傢都可以料得到，趕明兒北京城的勤行裡都知道顧大禦廚十年不上竈，上竈先給鰣魚扒鱗！

江大廚便哈哈大笑起來，忍不住瞭，怎麼也想笑！這簡直瞭，他回頭可得問問牛經理，這都哪個犄角旮旯撿回來的，倒是在這裡裝大個兒！