不過順便提起來，各位如果來北京要吃烤鴨，我是強推一個小衆品牌——京味齋。

外面皮脆，裡面肉是細密綿柔的口感，太好吃瞭，不蘸醬直接吃都很棒。據說他們傢是用烤乳豬的烤法？是我目前吃過最驚豔的烤鴨瞭，這傢烤鴨另一個小小亮點1）有芥末可以蘸，味道還不錯 2）有烤鴨頭和鴨翅，那個鴨翅簡直瞭，就一個字：酥！

◎29第 29 章

第29章抻面和燒羊肉寬湯

牛經理這個時候, 笑瞭下。

牛經理叫牛得水，巧瞭，當年吃過顧全福的菜。

他當然知道顧全福初來乍到, 就受這種厚待，底下人不服, 徒弟們不服, 同為大廚的江霍兩人也不會服。

可他知道顧全福的道行啊！

顧增祥當初能進禦膳房, 那是什麼人哪, 漢人, 漢人能進禦膳房，這就是開瞭天恩, 要知道當年禦膳房隻能進旗人, 旗人都是世代相傳的, 你爺爺做這個，你爸做這個，你兒子再繼續做這個，人傢就是吃這飯碗的。

顧增祥一個漢人能鉆進禦膳房就瞭不得，再能投瞭慈禧的好, 甚至連小皇帝都惦記, 那就更瞭不起瞭。

而顧全福可是顧增祥手把手教出來的, 紅案白案上都有絕活兒，見多識廣，當年中海薈雲樓，什麼菜沒見過？可比現在花頭多，顧全福就沒出過簍子。

到這，能被你一條鰣魚給蒙住？那不是瞎胡鬧嘛！

牛得水手底下七個大掌勺呢，可今天這兩個掌勺實在有點跌份兒瞭。