老祖宗派的人都分散到各地铺面和作坊去了。

若要不断扩大生意盘子，当然就要不断增加各项管事和伙计，没人手怎么办差？

若事事都让大管事亲力亲为，那还能是大管事？

就是大管事也啬了几个，算上他也有八个人了。

只不过他又是所有大管事之首，大小姐的亲信。

他坐下来就喝了半碗粥、吃了一个小豆沙包。

这才端着茶喝了两口，说起了这一个多月在处地的进度。

他刚从西边回来。

明天先巡京城的铺子和作坊，月尾再去趟香云寺看那边的铺子情况。

天气热，糕点吃食并不太好储藏搁置，隔天就不能卖了。

因而，一般糕点铺都不会准备太多货，以及靠订单来维持出货。

小吃铺自然也是如此。

但在香云寺外的小吃铺，每天都要供奉佛前。

还是没有收入的供奉，却不以有丝毫不诚之心。

而香云寺的回报，就是对香客推销小吃铺的糕点。

香云寺的香火旺盛又有口碑声望，自然能带动小吃铺的生意。

林胜华并不担心小吃铺的生意。

只是刚从外头回来，需要查帐，收揽这段时间的盈利。

当初说好的，酒楼的盈利拓开新的酒楼。

作坊的盈利拓开新的作坊，但……

这不是都有合伙了嘛，有人分担成本呢。

那他们的其他铺子盈利，就能全部投入到酒楼本钱上了。