经过长时间的相处,村人们也渐渐摸索出来,方仙儿好像还蛮喜欢听她们说这些日常小事的。
像是平时有了什么收获啦,摘到了什么好东西,赚到了多少钱,种地怎么挖的土……方仙儿都很有兴趣听。
偶尔还会顺着这些事说许多新知识给她们。
这会儿,枣儿把大牛被李子酸到的事给方仙儿分享了,盛珺的确是听得津津有味。
听完,她忽然想到什么:“你说,你们摘到的李子很酸?不如做成蜜饯吃吧,会好吃很多。”
枣儿好奇道:“李子也能制蜜饯吗?”她们以前只会晒成果干,从没往别处想过。
这自然是非常能的。
盛珺很快就给她们说了个简单的方法。
先把李子清洗几遍,用盐腌制完晒个半干。干后再洗一次,给李子上面划十字方便入味,放进罐子里,再倒些糖粉进去,继续腌制。
等腌好取出来上锅蒸一遍,再晒干,就可以吃了。
盛珺知道村人们有盐,是大牛之前从县里买回来的。
至于糖的话,最好肯定是用白砂糖和冰糖,但这两样她们都没有,可以先用水果糖磨粉代替一下。
枣儿一听这酸李子竟然有救,赶紧跑去把这法子告诉给荷花。
正巧这两天热乎,都是大太阳,荷花很快就把李子裹盐晒上了。
方仙儿教的做法听着繁琐,但做起来并不难,主要就是用盐和糖来回腌制,没有太多需要人去注意的地方。