来来去去，无非也就那些。

但是，东方的甜点，那是各式各样的，酸甜苦辣，不但口感不同。

做法更是每种都不一样。

其中，很多甜点，那做法，更是复杂到，让人看了一眼做法，就会想要放弃的地步。

西方的甜点，只是因为简单，平常看到的，自然也就多了。

但是，在这里，几乎就是西方甜点，通知了华国一样。

随处可见的，都是各种西式甜点。

东方的传统甜点，是几乎没有。

就算有，也需要在一些传承的老店，才能吃到一两样。

莫倾颜觉得，有必要让这些西方的厨师们，见识一下，他们东方的甜点了。

因此，莫倾颜决定，这次比赛，他决定做曾经东方点心的颜值天花板，荷花酥。

荷花酥的做法，说复杂，其实也不是很复杂。

但是说容易，也确实是不容易。

要做荷花酥，工序并不复杂的，但是比较繁琐。

比赛开始之后，许多的厨师，第一时间，就是去拿鸡蛋。

因为在西式的甜点中，鸡蛋是必不可少的东西。

其实荷花酥的做法，也有很多种。

在做荷花酥的馅料的时候，有的人，也会使用鸡蛋。

但是，莫倾颜并不准备使用鸡蛋。

因为荷花酥这种清雅的外观，就应该有相匹配的清甜的口感。

加入鸡蛋，只会使荷花酥的味道，变得浑浊。

莫倾颜也不准备使用现成的莲蓉馅。

因为现成的莲蓉馅里面，添加了别的东西，口感味道不纯不说，甜度也无法自己把控。

所以，莫倾颜准备自己做纯正的莲蓉馅。

其他的厨师，都去拿鸡蛋面粉什么的。

莫倾颜首先拿的，居然是莲子。

这让看着直播的观众们，很是不解。

“莫倾颜怎么去拿莲子？”

“是啊，他拿莲子做什么，这莲子，一般是用来煲糖水或者炖汤的吧！这比赛要做的是甜点啊！”

“没听说过，莲子可以用来做甜点啊！”

……

其他的那些参赛厨师，看到莫倾颜居然第一时间去拿莲子，也是满脑子的疑惑。

“那个华国厨师拿莲子做什么？难道准备拿莲子做蛋糕？”