也是后来拜了程月为师,师父才带着她把橱柜里的调料全部都认了一遍。
放清酱的小坛子旁边,还有一只罐子是她从没打开过的,因为看着瓶身精致,有些不太敢擅自动用。
程月告诉她,那是醯。
起初她不知醯是何物,后来亲自尝了一口,差点酸掉眉毛,才知晓原来这醯,就是大祁所用的醋了。
不过醯不是白色的,颜色倒有些偏棕,像是现世用的陈醋那种。
也不知到底行不行。
褚朝云取了一点醯来,将其均匀的涂抹在肉皮之上。
感觉有点黑暗料理的嫌疑……
她盯着那腌制中的肉看了好一会儿,待浓汁渗透的差不多,就将其放到了烤盘上。
反正也是自家吃的,失败就失败了呗。
她蹲下身拨弄几下灶坑里的火,将烤盘放下去,自己则坐到门旁的小杌子上,静静等待着。
时间一分一秒过去,猪肉被火烤出来的香味就一点点的蔓延了出来。
闻着确实挺香的。
褚朝云愉悦的想着。
炙烤途中,她也不忘时不时的给猪肉条翻几个面。
又过了好一阵子,眼见着烤盘里的猪肉慢慢变焦,色泽逐渐呈现出能激发人食欲的状态。
尤其那溢出来的油脂,一滴滴滚下来沾染到了猪肉表面,就像是刷了层晶亮油润的膜。
褚朝云不知五花肉是否烤到了位,就小心翼翼地伸下去一根铁筷子扎了扎。