村里人平日就在河边就近洗，没什么人去山上。

“苏姐姐，我同你一起去。”贺凝文瞧见又要上山，不免心动，也过去抱了个小木盆来。

贺母虽不放心，可若是让她们去村里保不齐又有夫人那话捏桑她们。索性让她们又带了把砍刀上去，千叮咛万嘱咐这次可不能往深山里去。

“知道了娘！”

苏意安带着贺凝文顺着小河一路往山上爬，越往上水流越湍急，凉意也越重。

苏意安寻了一个有大石头的地，她没有带板子来，一会刮肠壁只能在这大石头上。

她用贺凝文带的木盆舀了点水，将那还算平滑的大石头清洗了两次，直到用手摸着没有碴这才作罢。

“苏姐姐，这个怎么弄啊。”贺凝文蹲在苏意安身旁，往木盆里瞥了一眼。

“这个我来，你在旁边先瞧着。”苏意安给她演示，她先取了一节猪小肠，把它表面的肥油去掉，又把竹筒里的面粉倒在上面，然后用手抓洗。

这还不算完，表面清洗完后又把内面一点点翻了过来，这里面比外面一层要脏的多。

苏意安用同样的法子，冲洗了好些次，直到干净为止。

“苏姐姐，我好像会了。”贺凝文把衣袖挽起，用河水净了手，一脸跃跃欲试的样子。

苏意安见她想动手弄自然乐意。这活瞧着不难但很费功夫，尤其是一次又一次的搓洗，总觉得不够干净，还怕力气大了损了肠衣。

贺凝文弄的小心又认真，把那表面和内里的肥油划了个干净，冲洗到最后连个脏污都没有。

“苏姐姐！是不是这样就好了。”贺凝文提起自己的成果，忍不住炫耀道。

“差不多，把这清理好的都放一个盆里用水泡着，等都清理完了再脱膜。”