馒头蒸的差不多的时候,林水清就处理排骨了。
把排骨切段,焯水后,煮三十分钟。
用匙料酒,一匙生抽,半匙老抽,二匙香醋腌制20分钟。
捞出洗净控水备用,炸至金黄。
锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。
出锅撒葱花芝麻,摆盘好看。
闻着这喷香诱人的排骨真是垂涎欲滴啊。
不一会大娃二娃也回来了。
两人回来后直奔厨房。
“娘,你又在做啥好吃的,老远就闻到味了。”大娃说道。
看着大娃二娃身上又是脏兮兮的,林水清也是无奈了,瞪了他们一眼道:“去收拾收拾自己,不把自己弄干净别想吃饭了。”
大娃二娃连忙出去洗手洗脸去了。
林水清把拍黄瓜做好就准备吃晚饭了。
糖醋排骨,拍黄瓜,大白面馒头,米粥。
大娃二娃洗完手回来看到桌子上摆的这些菜色真是惊呆了。
感叹他们娘现在对他们可是真好,以前有啥好吃的都是娘自己偷偷吃。现在不仅和他们一起吃还吃的特别好。
大娃二娃现在觉得自己是天底下最幸福的小孩了。
“娘,这是啥菜,酸酸甜甜的真好吃。”大娃啃着排骨说。