食材全部准备好，便能生火倒油开始炒制了。

萧悦首先下入干辣椒和花椒炝香，再下入鸡肉和姜蒜大葱翻炒至变色。

过程中鸡肉便缩水成熟，能看到粉嫩的鸡肉变成了纹路分明的鸡丁，鸡皮更是蜷缩在一起变得软弹入味。

不过多时，萧悦倒进料汁，让每一滴都与鸡肉相融，翻炒均匀再加入花生米，待炒出锅气能出锅了。

如此香浓的肉，自然要搭配清淡的炒菜。

萧悦接下来准备再做一道——山药炒木耳。

这道菜很清淡，能吃出食物最纯粹的味道，做法也是非常简单。

木耳萧悦已经提前泡好，现下只需要将山药去皮切段再切成菱形片，就能和木耳一起下锅焯水。

为了成色好看，萧悦还切了少量的胡萝卜，同样一起进行焯水。

期间再加入少量盐，不仅能去除一些土腥味，山药片也能在炒制的时候不那么易碎。

焯水过后萧悦将它们捞出沥水，开始热油下入蒜片爆香。

不过蒜香味不算太浓郁，毕竟不能喧宾夺主。

“歘”一声，萧悦紧接着将沥干水分的山药木耳下入锅中，一股清香便扑鼻而来。

因为焯过水，这一步不用炒制太久，润过油加入简单的盐和白糖，最后勾一层薄芡就能出锅了。

这道菜呈现了三种极致的颜色，黑、白、橙，看起来实在明艳透亮，吃起来更是清脆解腻润肺养胃。

至此，今日份的菜就做好了。

不过萧悦回想昨夜兑换的各种花，临时决定更改一下茉莉鲜奶，变成——玫瑰鲜奶。

于是在方三红将菜推出去的时候，萧悦将玫瑰花麻溜泡了起来。

步骤自然是一模一样，唯独鲜花更换了而已，因此很快，萧悦手中就端上了一碗用来品尝的鲜奶。