之前萧悦就让苏筱筱和孙雯带着图纸，去城外那家瓷窑挑选定制，对方很快就送来，但一直没来得及拆开看。

萧悦蹲下，伸手将这几箱都打开。

因为店铺的独特性，这些自然是成批定制，几乎每箱里都是一模一样的碗盘。

萧悦记得，有一张图纸的花色是淡雅的小雏菊……

找到了！

打开第三箱的时候，萧悦拿起里面那个巴掌大、圆润的四方形碗。

它仅有一侧印有水珠大小的小雏菊，碗口是一圈浓厚的墨绿色，看起来别致又漂亮。

如果装上双皮奶，倒是和小雏菊花瓣的颜色相互呼应。

那就用这个蒸双皮奶吧！

萧悦将箱子里的碗全部拿出来放进洗碗机，三下五除二就清洗好。

她将它们一一摆放在桌上，细数了一下，约莫两百来个，足够交替着使用。

在萧悦摆放的时候，苏筱筱和孙雯便来帮忙了。

碗全部放好，萧悦交代两人往里倒进牛奶。

这一步简单但漫长，因为要控制好每一个碗里的量。

一排排四方的碗装满，接着就是送进蒸箱，等待蒸制出来冷却的时候，它上面就会浮现一层嫩黄的奶皮。

萧悦：“这层奶皮就是成功的关键，把奶倒出来的时候注意别让它落下来……”

她一边说，一边开始操作。

这一步跟刚才差不多，但要更加小心翼翼。

倒出来的牛奶温度刚适宜，几乎满满两盆，下一步就是加入盐、白糖，还有搅打好的鸡蛋清，全部搅拌均匀过滤就能重新倒回碗里。

这么来来回回，苏筱筱和孙雯手都酸了，看萧悦面不改色的，只能加把劲继续倒牛奶液。

“好了，最后再蒸制半刻钟就能完成！”萧悦关上蒸箱门，耐心的等待。