俞和衷点点头，接过刀开始片肉。

姜乐看了一会儿，见俞和衷切的片薄度差不多，可以当做猪肉卷牛肉卷了，他满意的收拾剩下的肉。

剩下的肉姜乐准备切成正常的肉片，不过这种肉片直接下锅是不怎么好吃的，他得先腌制一下。

找他娘要来了针，把肉都用针戳过之后，然后放进提前准备好的腌料里腌制。

这个腌料，姜乐几乎把家里能用的调料都用上了，什么孜然十三香辣椒面酱油还有盐，他觉得挺丰富的，腌出来的味道应该不错。

做完这些，剩下最最重要的，就是蘸料了，蒜末、辣椒油、葱花、香菜、酱油、香油、切碎的鲜辣椒、孜然、辣椒面。

可惜少了最重要的耗油和芝麻酱，不过家庭版的火锅，这些也够了。

他这边蘸料准备好了，那边俞和衷也按照他的要求，把肉都片好了，姜奶奶他们也都把家里有的菜都洗干净准备好了。

姜奶奶还问：“幺儿，下来干啥。”

刚开始姜奶奶还以为他要做烩菜，可姜乐说不是，不是烩菜，但准备了这么多菜和肉，还在后院架了个锅，姜奶奶都已经弄不懂他要干啥了。

“接下来就快要开始吃了。”姜乐家里人把菜都端到后院的锅周围，由于菜太多，盘子有些不够，蔬菜这些基本上都是用盆装的，一盆能装几样菜。

这还都是生的，要咋吃？一群人更摸不着头脑了，不过既然今天姜乐掌厨，那就听他的。

这边，姜乐看了眼水已经烧开的锅，迫不及待地把火锅料倒了进去，一整块的牛油火锅料，在沸腾的水中迅速融化，伴随着冒出来的水汽，还有一股令人着迷的香味。