“咱们可以做海鲜粥锅底，牛肉粥锅底之类的，配菜多弄一些素菜，荤菜可以规定每个人的量，为了避免有人浪费，咱们还可以规定如果剩的多还需要额外双倍补钱，这样就不怕亏本了。”

姜林陷入了深思，“这能行吗？”

“只要把这个自助模式宣传出去，绝对会有很多人愿意来。”

林梓秋也是直接把后世的自助餐模式拿来套用，像国营饭店这种不用房租，有独占市场的饭店，这种模式绝对稳赚不赔。

虽然雨灾让很多人收入减少，甚至损失惨重，但像这样的新鲜事，无论是爱占小便宜又或者好奇的人，都会选择来试试。

那么只要她用美食征服了他们的胃，还怕没有回头客吗？

姜林被她说得有些心动了，“那海鲜粥是啥味啊，海鲜加进去不会很腥吗？”

“不会，加了海鲜进去，那粥底会更加鲜美，加什么都好吃。”

这年头，很多人有口吃的就不错了，又怎么舍得把鱼啊虾啊什么的加进粥里。

第242章 酥鱼肉

只要粥底熬得好，绝对能留得住客人。

林梓秋立马表态，“我们刚去湖边弄了点海鲜，今晚上我可以做出来给你尝尝，你再决定。”

姜林从来没听过还能往粥里加海鲜这种吃法。

鱼肉倒也不是整条鱼往粥里加，林梓秋取鱼肚子一那块切成薄薄的一片。

剩下其他部分用油煎香碾碎，做成‘酥鱼肉’。