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好记甜品 原源 987 字 2025-06-10

除了这些她还要砌火墙。

现在看着没什么用,可等到冬天就舒服了。

火墙采用夹墙设计,用砖石搭建,内部空心,这样燃烧木材产生的热烟能在墙内流动,再通过墙体传热,使室内温度升高,最后通过烟囱排出。

但砌火墙不是砌一面空墙连接灶台就行。火墙内部要砌上管道。

管道有竖洞、横洞、花洞等,多种多样的。但若是砌成最简单的直洞式,或许热得快,可热烟在管道内滞留时间太短,热气无法被墙体充分吸收,这样散热也快,还浪费木材。

所以火墙的内部管道要砌得弯弯曲曲,不管是横着迂回还是竖着迂回,目的就是要延长热烟再墙内的时间,让墙体能储存热气。

好安还给火墙下面设计了两个洞。这两个洞不用砖石用铁皮,能方便抽出清理火墙内部。

好安找了工匠,把自己的想法和思路都说了。门店招牌、隔间、展示柜这些都没问题,就是这个火墙交流不畅。

好安一打听才知道万和县从未有人砌过火墙,甚至火炕都没。她找了好多工匠师傅,都不敢接这块的活计。

越没人做过她越要做。原理就这些,只要成了,等冬天一到,她铺子就是算县最靓的店!