这次还是他第一次进好记，但好记推出的吃食他已经一个不落的尝了一遍。

他预料到好记会给人带来惊喜，可真正吃到嘴里还是大吃一惊。

今来了店里，又亲眼见了这别具一格的装饰和与众不同的售卖方式，让他越发感叹好安不简单。

从她没有选择直接卖冰粉方子，而是先把冰粉打出名气让自己有底气了，再来谈合作时他就觉得这姑娘是个有主意的。

后面冰粉被他占了便宜，她也没有恼羞成怒撕毁合约，反而甩手丢出一个类似的方子，逼得他不得不高价收卖时，他意识到这个姑娘聪明又机灵。

如今人家铺子都开起来了，足见还是个有野心的。

王宁一边把贺礼递给好安，一边再次后悔之前得罪好安。

“这个好软糯香甜，是用醍醐做的吗？”脚快手快嘴更快的王宁已经吃上了。

话刚问出口，王宁就知道问错了。

冒然询问别人的方子已是失礼，而且这一盒里面有八个，只要十文。要是用醍醐怕是本都收不回来吧。

“不是哦。”好安笑笑并不介意。

今日推出的新品是黄油年糕，外脆里软，q弹不粘牙。

她原本也确实打算用醍醐做，万和县正好有卖的，直接买来做还省事。

但醍醐制作工艺复杂，三十公斤牛奶只能提炼出一公斤醍醐，价格一直居高不下。为了控制成本，好安只好自己提炼黄油。

制作黄油比制作醍醐简单，方法一字以蔽之——摇！

静置的牛奶会析出奶油层，把奶油倒入密封的罐子里，之后就是摇。

奶油因晃动逐渐变得浓稠，其中的脂肪开始聚集，形成浅黄色的脂肪团，等到明显成型后取出，用冰水清洗去除杂质，得到的便是黄油了。

摇的时候最好还不要间断，他们几人胳膊有限，最后还是花钱雇了一个经常干力气活的人和谢宗林对着摇才摇出一碗的量。