割了两把韭菜回来,细心的一根根摘好,放入水中。
回到锅边把熬好的油渣捞入一个大瓦罐中,又拔了一小碗油渣撒了些盐,一些辣椒面,递给女儿。
“青青,带着弟弟去厨房门口吃,锅里有油别溅到你们”
“好的,娘,青青知道了”便一手拉着弟弟,一手端着小碗出去了
百岁找出三个小瓦罐,把油小心打进去,差不多五斤肥肉,
熬出了三斤多油,装后不动罐子让它自然冷冻后,在收进厨柜里。
把韭菜洗好,切碎,又倒入一大碗油渣放在菜板上剁碎,
全切好倒入一个瓦盆,放入二小勺盐,用筷子搅拌均匀,拿出面团,把菜板翻过来擦干净。
把面团揉成长条,用刀切成小剂子,撒上一点玉米粉,用棍子一个个擀成圆面皮。
南方的人种的是水稻,大部分不会做很精细的面食,原主以前只会做饺子!
百岁打算,以后再做馒头包子什么的,免得小孩子怀疑。
一个面皮,一勺馅,慢慢的,木盖板上便出现了一个一个圆乎乎的饺子,
王青青带着王建国,围着桌子看着饺子,兴奋的不得了。
余光瞧见小儿子偷偷的想用手去拿,立马打发他们出门接哥哥,见走后加快速度包起来,刚包完
“娘,哥哥回来了”百岁见走进来的三个孩子
又拌了一小碗油渣忙招呼带大儿子吃,
自己返回房换了一件蓝色上衣,又扯过一条破毛巾往裤子上拍了拍灰
从柜子里拿出一根包好一根大麻花,
回到厨房,见大儿子面前的碗已经空了,小儿子手里还捏着二块油渣,女儿手里也捏着一块