今天早上吃韭菜猪肉香菇饺,揉好面团静置。韭菜和泡发的黑木耳全部切碎,放一起,肥肉瘦肉分开切小丁,香菇切丁,如果不加肥肉,会不够香。
锅内放一点油,小火,倒入肥肉丁,把里面的油炼出来,然后倒入瘦肉丁,炒散,倒入香菇丁,翻炒至香菇变软,倒入少量酱油,主要是提味,不要加太多,加适量盐,翻炒几下关火,放凉 。
炒好的香菇肉丁倒入韭菜木耳中。再加适量食盐,调至咸淡适中。揉面团排气,搓成长条,切成小剂子,檊成面皮,包饺子。
将水烧开,放入包好的水饺,因为馅基本都熟的,差不多皮熟了就能出锅了。
做好后,沈羽辰坐在客厅里等罗可安起床,想起还没喂鸡鸭,拿着米糠和昨天的剩饭搅拌,倒进槽里,再打开鸡笼,把圈门也打开。
往回走的时候,看到罗可安在洗漱。放好桶,洗了手,盛好饺子,调好料碟,坐在桌前等罗可安。
“阿辰,你可以先吃,不用等我的,饿到你了怎么办?”
“没饿到,我想和你一起吃。”
“那我们赶紧吃吧,三哥应该快来了。”
两人拿上虾网和水桶,带上水和帽子,刚收拾东西,罗可凡就来了,锁上院门,三人出门。罗可明家还没抛完秧,所以不能和他们一起玩耍。
山谷那里有一块池塘,小溪就从池塘往下流,上面的源头不知道在哪。溪流潺潺,水色晶莹,与周围郁郁葱葱的树林形成了鲜明的对比。石头在溪水中若隐若现,像是守卫着这片清澈的宝藏。