花瓣挑好了,面糊也醒发成了两倍体大小的面团,她又拿起刚才放在一旁的木枝条,插进那面团里转了几下,面团里都是大蜂窝状的组织。
灵犀继续搅动面团,给面团排气,直到搅动面团不再有大蜂窝组织,就能开火刷油上锅蒸熟了。
这一大盘发糕蒸了足足半个多小时,才总算是熟透,白糖的甜香里还夹杂着一丝酵母的酸气,又让灵犀想起了自己的小时候。
“要是再有些红枣就好了,我一定要铺满整个发糕,保证每一口都有浓郁的枣香味儿。”
她用小刀直接在锅里把发糕切成了八份,取出两份包在湿润的棉布里,剩下的留在锅里,盖上锅盖持续保温。
“搞掂!出发去上课!”
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一进克布齐酋长家,灵犀就迫不及待打开怀里的棉布包,两块三角形白糖发糕duangduang回弹着从棉布的束缚中解脱出来,白胖白胖的糕用无声的语言对克布齐酋长叫着:
“来吃我呀!快来吃我呀!”
没等灵犀开口介绍,克布齐酋长就先一步问道:“这是带给我的早餐吗!”
“是的!这叫白糖发糕,是用白糖、面粉、酵母和鸡蛋蒸出来的,吃在嘴里甜甜的,还带着点儿酵母的酸气解腻,也不知道您吃不吃得惯。”灵犀把自己都说馋了,嘴里津液四溢。
克布齐酋长伸手取过发糕,优雅地咬下一口,慢慢在嘴里咀嚼着,灵犀也跟着拿起自己的那块糕,大口大口吃着,体会弹牙的满足感。