他忍不住宽慰起老朋友:“拳怕少壮,这厨艺不也是体力活嘛!你看看人家小姑娘个头比你还高点呢……”
这话一出,刚刚还在发呆的黄仁寿立刻瞪了对面的退休局长一眼。
“我那是人老了缩了!年轻的时候我那也是人高马大的……”
叹口气,他不再继续说这个话题,而是又恶狠狠地咬了一口小鲫鱼,狠狠地喝了一口酒。
“你尝尝,尝出来了吗?”
严广饶或许没什么感觉,可是他这个专业的厨子却第一时间感受到了。
这小鲫鱼……比他第一次吃的,又进步了!
一开始的小鲫鱼是酥香的,连鱼骨头也酥脆得可以一口吞下。
现在的小鲫鱼仍然是酥香的,可是却在保留了多层次的香味同时,让属于鲫鱼本身的清甜香味更放大了。
以他一个做了一辈子的老厨师,甚至想不到这调味的功力,到底有多深厚。
黄仁寿想起来那个做供应的朋友前几天曾经跟自己抱怨过,这小小的ktv一天居然能消耗几千斤小鲫鱼!
这么多鲫鱼喂下去,这小厨师的手艺进步,也是个必然。
黄仁寿突然加快了吃菜的速度,让老酒友有点吃惊,忍不住问:“咋了你,着急给后面的人腾地方?”
“不是,我回家就把那醋烹小鲫鱼重新上到菜单上去!”
他虽然今年已经七十多岁了,但未必就没有进步的空间了!
严广饶笑道:“这才对嘛,你别说,这口酥炸鲫鱼虽然好吃,但我也挺喜欢你那个醋口的,咱就爱吃点酸嘛!”