是五味吗？酸甜苦辣咸？还是盐为百味之祖？

到底谁能明确地形容鲜味的感觉？

赵昱只觉得自己脑海中此起彼伏，如同烟花绽放、又如同醍醐灌顶。

她突然想起来之前写作时查到的资料：鲜味就是味蕾对小分子的感受……

看着柏敬和凑过来的摄像机，她突然觉得，自己好像能形容出到底什么是鲜味了。

“这种味道……”

“就好像我平时在视频网站看视频，视频的像素压缩得厉害，不过网站动用各种各样的滤镜弥补了这一点，整个画面看起来仍然姹紫嫣红……”

“但是一旦我真的下载了高清视频文件，下了十个g甚至几十个g的视频再播放出来，就会发现之前看的视频其实粗糙得厉害。”

赵昱顾不上一边的摄像机，伸出勺子重新又舀了一口带着一点酱油花纹的鱼羹，放进口腔中。

她闭上眼睛，缓缓把那一口美味咽下去，这才继续讲。

“或许我这个形容有些抽象，但这口羹，是从分辨率上的全面超越。”

“佛跳墙的味道确实很美味很厚重，甚至黏稠到能一直扒在我的口腔中……可是这样厚重的味道，跟这一勺锦绣山河比起来，不得不说是十分呆板。”

她的舌头在口腔中轻轻搅动，感觉到五种鲜绝天下的鱼类融合成的鱼羹，那样鲜明的鲜味在口腔中滑动……再加上一点点酱油的搭配，馥郁到近乎灿烂的鲜味。

同样用视频作为比较，这道佛跳墙就是用了阿宝色滤镜严重失真的视频，而这一道锦绣山河，则是大师亲手操刀的胶片电影。

或许大师只拍了东方鱼肚白、太阳跃出地平线的那么一瞬间，但是对每一个真正渴望真实的人类来说，这样的逼真清晰的画面，才是真正能让人安静品味的东西。