大厨房除了管事的牛妈妈和灶上做饭的张娘子，还有几个打下手的厨娘与新进来帮厨的小蝶，苏云瑶带着青杏进来时，几个人都在灶上忙活着。

张娘子在低头擀面，突然看见大奶奶走了进来，忽地手一抖，擀面杖从手中掉下，砰地一声落在地上，咕噜噜直滚到了苏云瑶脚下。

苏云瑶莞尔一笑，弯腰捡起来递到她手里，亲切地道：“你胳膊上的烫伤，可好了？”

张娘子不安地抹了抹围裙，道：“回大奶奶的话，已经好了。”

先前老太太过大寿时，她在灶上做菜，不小心被热油烫伤了胳膊，大奶奶给了她一瓶烫伤膏，让她在家里养了好些日子，还另赏了她养伤的银子，想起这些，张娘子有些惭愧地低下了头。

苏云瑶没说什么，温声笑道：“明日的祭菜，辛苦你好好准备，不要出了什么岔子。”

张娘子低着头，讷讷应下。

苏云瑶意味深长地打量她几眼，之后环顾厨房一周，没再开口，而是示意牛妈妈到外面的去说话。

看大奶奶眉头微蹙，神情不似平常那样轻松，牛妈妈有些不安，道：“大奶奶，可是有哪里不妥？”

苏云瑶道：“明日的祭菜，你一一道来。”

牛妈妈已按照吩咐准备妥当了，祭菜里的猪、羊还有火腿应有尽有，“大奶奶，还缺什么吗？”

苏云瑶想了想，在祠堂祭祀之后，阖家还要一起用饭，算是一顿家宴，便道：“家宴上都有什么菜？”

牛妈妈道：“肉菜有红烧狮子头，蒸黄鱼等，甜食有软糯黄米糕，汤类还有荷花羹、火腿酸笋汤。

那火腿酸笋汤，是需得用上好的大火腿切成薄片，与酸笋同炖，味道咸酸开胃，是老太太最爱吃的一样菜。