“行。”
大锅底下很快便烧了起来,灶口里面的火烧的旺旺得,放着的柴“劈里啪啦”的燃烧着自己的身躯,化为了火焰和灰烬。
“安哥儿啊,小灶里也放点柴,火小些。”陈甜微微倾身,将猪油罐子拿到了身旁。
白色的猪油块被放到了锅里,刚一接触到有些发热的锅底便开始软化了起来,直至被融化成了透明的油。
香味也慢慢的朝着外面飘出了些许,拿着鱼从锅沿处滑进去,一下便到了最下面的锅底处,被挤到一边的油开始往外乱蹦了起来,陈甜手里拿着铲子,动也不动的看着,不时的拿着铲子翻上一翻,让另一面的鱼身也能碰到油煎着。
案板上的姜葱蒜被放在了刀身上,全都丢进了锅里,上面沾着的一些碎末也被用筷子给扒到了锅里,鱼已经被煎得有些发黄了起来。
“瞧我,倒是给忘记了。”陈甜皱了一下眉头,将锅铲给放到锅边,匆匆的走出了厨房里。
再次返回时,手里拿着一个酒壶,打开盖子就往锅里倒上一些,又舀了半瓢的水倒进了锅里。
煮上好一会后,锅里的鱼汤也变成了奶白色,陈甜拿起铲子又翻了一下,往里面倒上些许的盐和糖,最后将切好的丝瓜丢了进去,盖上了盖子。
第15章
小火炖煮着,另一边的大锅沿已经开始冒出了白色的雾气,梁安拿着烧火棍,伸进锅底里挑了两下,底部没了火焰的灰烬都被扫到了下面,多了些空隙的柴火火势也变得大了许多。
陈甜掀开锅盖子,伸手扇了两下热气道:“安哥儿,不用添柴了,鱼好了。”