自己都决定带林妈妈一口了，为啥还问一句吃没吃啊。

简直是有病啊。

林安安都被自己整笑了。

自己真的是越过越糊涂了。

林安安摇了摇头，把那些乱七八糟的想法甩出去。

还是先做菜吧，不然再耽误下去，这做完之后吃的是晚饭还是早饭啊。

不过，严格一点儿说，其实现在已经不算晚饭了，算夜宵吧哈哈哈哈。

但是林安安没吃晚饭，就叫这个是晚饭，解释权归林安安所有，不接受反驳，嘿嘿嘿。

提起三杯鸡，很多人会疑惑怎么起了这么一个奇怪的名字，是三个杯子里装着鸡肉吗？

其实不是，三杯鸡的三杯指的是，酱油，麻油，还有米酒，用这个三杯来烹调，来衬托出鸡肉的香味，经过焖煮后，酱汁裹在每一块鸡肉上，那叫一个色香味俱全。

话说多了，哈哈哈哈。

林安安先把买回来的鸡腿洗干净，然后剁成块状。

然后往锅里倒油，放入蒜片和姜片，用小火煸炒，差不多炒到微微发黄的程度就好了。

然后放入切好的鸡腿块，改用大火继续翻炒，感觉火候差不多了之后放一把干红辣椒，改换小火继续煸炒。

炒到鸡肉块表面微黄后，往锅里加入米酒、酱油还有冰糖，改用大火煮开之后，再换小火，盖上锅盖继续焖煮。

然后林安安喊林妈妈过来帮忙盯着锅，自己回屋里换了一身衣服。

林安安动作很快，出来的时候锅里的汤汁刚刚好，正好可以转大火收汁，这样一份美味的三杯鸡就好了。

其实林安安之前去外面吃三杯鸡的时候，发现有的店里面还会加一些九层塔叶，但是有的店里就不加。

系统给的菜谱里面也是没有加九层塔叶的。

其实林安安也不知道差别在哪里，下次可以试一试。

林安安把做好的三杯鸡盛出来，还特意摆了一个盘。

林安安端着盘子放到桌子上，拿了两双筷子，但是没有主食。