“好,到家咱就吃饭。”
灶房门被轻轻关起来,眼见着准备的差不离,沈柳将灶火烧上,嗡地一声响,火苗跳动,他忙将干枝子塞进灶膛里,见火势大些,又添上两把柴。
赵春梅让他搬上小凳子坐远些,省得一会儿油星子崩了衣裳。铁勺挖了块膏白的猪油,贴着锅壁敲进锅底,呲啦声里,猪油慢慢化开。
赵春梅下入姜丝爆炒出香味,放入沥干水份的糯米,翻炒至表面油润,再添入切好的腊肉段、香菇碎……
这时候,糯米腊肉饭就已经很香很香了,沈柳在边上瞧着,不住地咽口水。
赵春梅瞅着他乐呵:“香迷糊了?还得有一会儿呢。”
用葫芦瓢舀上清水,将将没过炒透的糯米,再沿锅边铺上一溜红枣干,用锅盖盖严实了,转成文火慢烧。
为免糊底,得时不时地转一转锅,差不多小半个时辰,糯米饭就煮好了,顾知禧和顾昀川也回来了。
盛出来前淋上小半匙的陈黄酒,米粒便油润弹牙,腊味沉入饭里,很是驱寒气。
又转了两下铁锅,听着噼啪的烧柴声,赵春梅将锅子放平整,轻擦了把手。
见沈柳在边上乖乖坐着,她也拉了张小凳子坐了过去。
窸窸窣窣声响,赵春梅自怀里掏出个小物件,轻放到了小哥儿的手心里。
沈柳定睛:“阿娘,这是啥呀?”