豆浆打好，现在就开始煮豆浆了。

“煮的时候一定要搅动，防止糊锅底。”

“现在就要开始点卤水了，这一步最重要，豆腐好不好吃就看卤水点的好不好了。”

“要一边点一边搅动，少量多次的加。不然加多了豆腐就老了，加少了就不成脑。”

“什么时候好？就看这豆浆里是不是出现了这些小的颗粒，出现这些就要停了。”[注]

“现在这样就是吃的豆花了，想要成豆腐，就要用磨具压。”

“……”

刘婶子说的仔细，顾晚宁听的也很认真。只是没想到，原来做一块豆腐原来有这么多的步骤。而且，出去买的时候豆腐并不贵，两块钱就已经挺大一块。

【咱们这没有那个什么机，但可以用石磨磨成豆浆。】

【这豆渣也是好东西啊，怎么能喂猪。】

【对，可以做成馒头，做成饼也行。】

【我看这过程好像也不是很难，我待会儿就去做做试试。】

【楚霸天：这豆花是不是就能直接吃了？】

【江南首富：里面加点糖，吃起来应该不错。】

【楚霸天：待会儿等做出来了，我就去尝尝[搓手]】

【不是我说在座的都是垃圾：这东西不能放，做出来吃不完的可以拿到集市上去卖，我一定去捧场。】

【五彩斑斓的黑色大蟑螂：垃圾兄，想吃你就直说。】

【不是我说在座的都是垃圾：想吃。】