和以往做饭不一样，在这边的灶房，张二妮只觉得浑身轻松，切出来的酸菜丝特别细还很均匀。沈云芝见状，便将五花肉也拿给她切。

张二妮看着那一条足有小二斤的五花肉，不由惊讶的问道：“这么多都切了啊？”

沈云芝豪气云天的一摆手：“都切了，咱们今儿吃顿好的！”

张二妮愣了下道：“哎，好！”

锅烧热了，沈云芝直接把酸菜丝放到锅里干炒，这样烘一下水分，能提高酸菜的酸香，但只能稍微烘一下，时间长了干了可不好吃。

待酸菜丝炒的差不多了，沈云芝忙往锅里放了一点油，滑了一下锅，然后把肉片放进去，煸炒至出油，把肉片盛出，而煸出的油留在锅里。往锅里放入一小勺花椒，炸出香味后捞出放在小碗里，回头碾碎了混着辣椒面一起做辣椒酱正好。

再把切好的姜蒜放入油中爆香，倒入煸炒过的肉片，加一勺盐，翻炒均匀，然后加入酸菜，翻炒片刻，倒入水高度没过菜，加入适量盐盖上盖子用小火炖一炷香的时间。

顿酸菜的时候，将馒头放入蒸笼里，架在炖的酸菜肉上，盖上锅盖，炖菜的同时把馒头也热透了。

等到时间差不多，把粉条倒入，加一些沈云芝之前熬好的猪骨汤提味，再盖上盖子把粉条炖熟，猪肉酸菜炖粉条就可以出锅了！

沈云芝用大盆盛了满满一盆出来，张二妮咽着口水连声夸道：“怪不得总听人说你做饭好吃，你做饭真是香，讲究！”