萧如意更糊涂了。

崔湄把麦芽切的碎碎的，还用臼子碾，跟蒸熟的糯米饭混合好，放在温着的灶台上保温：“这是发酵，等发酵好后，就用麦芽和糯米的发酵水熬糖。”

麦芽糖这东西，宫里也有，但并不精贵，萧如意是王朝金字塔最顶尖的那群人，食用的糖，都是昂贵的晶糖砂糖，最近尚宫局还腌制出一种果汁糖，也很好吃。

甜，这种对底层百姓来说，稀缺的味道，对萧如意来说，并不稀奇。

“粽叶要做成三角的菱形，很立体的形状，然后往里面填米，可以加点豆子或者枣子，我喜欢蘸糖吃，但岭南这边喜欢添肉，有一部分要送给山下村里的阿婆们，这些加上几块腊肉，虽然没有盆菜吃，但能吃到几块肉，也算是过节了。”

萧如意的手，是写字的手，是拉缰绳射弓的手，甚至掌握着别人的生杀大权，根本就不是做家务的手。

君子远庖厨，这也是太傅教过他的，他长这么大，亲自做吃食，是父皇带他巡猎围场，他亲自用匕首从炙烤的小鹿身上，割下了一块肉。

但现在，他却老老实实，一句抱怨都没有，他做的不好，粽叶总是散开，这时他温柔的阿娘，就会凑过来，将他的小手捧在手心里，帮他包裹粽叶，帮他缠线。

他从没想过，做这些杂活，也很累，等到粽子包完，都已经要到中午，崔湄做了简单的饭菜，又给他蒸了白米饭，也炒了肉。

这些饭菜对萧如意来说，远没有宫里御厨做的好吃，青菜没什么油水，肉也太腻了，他不喜欢吃过肥的。

但这些都是崔湄亲手做的，他不爱吃却也尽力多吃了几口。

那些发酵过得麦芽水，在锅里逐渐沸腾烧干，就成了琥珀色，晶莹剔透的饴糖。

萧如意张大嘴，满是惊叹：“好神奇，真的变成甜的了。”