“看来院子里要有两棵树了。”
养一棵树要很久的时间,要考虑得很多。
但好在,院子里也从一个人增加到了两个人。
陆压埋尸回到厨房的时候已经是两点钟了,孔宣依旧神采奕奕,甚至搬了一个凳子,目光灼灼地等待着自己的夜宵。
想到之前陆压的手艺,口水就忍不住从嘴角流出,他吸溜吸溜口水,忍不住地探头探脑。
陆压将大骨拆开剁碎,按照孔宣说的,把皮放火上撩了一遍,把碳化的外皮剥了,剁成一块一块的。
按照铁锅炖的做法,他准备了玉米、土豆和白天剩下的白菜、豆角。
准备好的肉冷水下锅焯水,煮到水开捞出肉滤水。
热锅倒肉在锅里熬出一点猪油,放入葱姜蒜煸炒香味,加入八角、桂皮、香叶煸香,再倒入排骨入锅,加入料酒调味,老抽上色。
再加几勺黄豆酱,炒出酱香味时,肉也上了漂亮的深色,水灌入锅大火炖煮。
另一个锅倒入油,加上各种蔬菜稍微炒熟,等炖锅里的肉炖好,加入盐、蚝油、生抽、白砂糖,等味道稍微过咸的时候,依次铺入蔬菜和清水大火焖煮。
在这个期间,孔宣忍不住探头,趁着陆压转身的空隙一点不怕烫地捞起一块肉先吞进了嘴巴。
等陆压转过头,就看到他腮帮子鼓鼓的,眼神明显闪躲,无疑十分心虚。
大厨陆压咳嗽一声,还没等他开始发作,孔宣先忍不住唔唔地反驳起来。
嘴巴里的肉滚了滚,忍不住往外掉,孔宣“唔”了一声,连忙捂住嘴巴,腮帮子咀嚼着,努力地往下咽,又被烫得正着,只能瞪圆了眼睛,一脸宁死不屈地瞪着陆压。