给李兰钧做点什么送去，现在是一大问题。他素来口味清淡，碰不得荤腥油腻，平日常与汤药为伴，吃食方面更是讲究，加上他为人刁钻……

叶莲边走边想，苦思良久忽然灵机一动：她送雪梨煎水那次，李兰钧喝干净了。

或许他这个久病之人，被苦涩汤药折磨惯了，其实私下里喜甜？

但她从未听闻李兰钧有过偏爱的吃食口味，所以只得胡乱蒙猜了。

“姑娘，早晨新鲜挖来的马蹄，看看么？现下正是吃马蹄的时节呢！”

一老妪见她在摊前停留，忙介绍道。

近在眼前的糖水马蹄，叶莲立即弯下腰开始挑拣起来，刚出土的马蹄即使被粗略擦净，上面也沾了些淤泥，泥土的腥味混着马蹄的甜美清香。

叶莲捡起约莫十几个，心中已有了盘算，她付了钱，在几个摊贩前奔波半天，终于采买完了食材。

篮里有一堆马蹄，两个泛青的雪梨，用纸包着的一包是银耳，另一包是糖霜，边上一小瓦瓶里装着新鲜蜂蜜，瓶口木塞处溢出一点透亮明黄。

叶莲急着回南园准备菜式，没多停留片刻便缓步往回走，一点不敢耽搁。

匆匆而去，匆匆而归。

她进厨房院里还未停歇半刻，将竹篮放在菜案空处，端起一个木盆和一只海碗在桃树下坐下，方坐下一会儿又一拍脑门，站起来进厨房拿了一把片刀，又舀水倒入盆、碗中。

厨房在备晚膳，大家只简单跟她打了照面，便都安静地做自己的事去。

叶莲将马蹄放入盆中，弯下腰仔细清洗，清洗几遍后开始慢慢削皮。