当下，两人不约而同地齐声开心喊道：“来两份！”

“好，请稍等。”江橙接下订单。后厨灶上的锅已经油温适宜，所需的食材整整齐齐地摆在厨案旁，正好是他右手侧方便取用的地方，能够帮他在短时间内迅速完成各种订单。

他深呼吸一口气，挽起袖子，正式开始做这道黑色酱汁天妇罗。

天妇罗是油炸的料理，看似简单，但是做起来十分讲究，每一步制作过程都有考究的地方，甚至有些年长的匠人花了一辈子的时间都在潜心研究这一道料理上。

江橙为今天这道黑色酱汁天妇罗，选取了最新鲜的食材和特意准备的黑麻油。秋季的时令蔬菜，味道醇厚质朴，无论是小南瓜还是茄子，都别有一番当季的风味。

一大早，他就去了早市，挑选买回了四种最新鲜最当季的季节蔬菜，小南瓜、香菇、茄子和莲藕，简单的料理油炸之后，都是最原汁原味的美味。

除了四种时蔬天妇罗之外，江橙还从相熟的海鲜摊位上，发现了新捞上来的新鲜扇贝，鲜嫩肥美，个头极大，肉质丰腴，是最好的天妇罗食材，他大手笔地买了一箱回来。

此时，将新鲜的扇贝用小刀开壳之后，便能看到其中鲜美的肉质，动作利落地去除边角，处理好的扇贝肉便鲜嫩肥美地让人不由心生喜爱，忍不住想大快朵颐。

尤其在经常吃到这类新鲜食材的两个姑娘眼里，更是按捺不住雀跃的心情，从座椅上越过吧台，向着全透明落地玻璃的后厨里张望，热切地盼望着这道黑色酱汁天妇罗的上桌。

“你说，小江老板，会怎么调配酱汁？”圆圆眼的姑娘问好友。

天妇罗十分常见，在日式的小餐厅里更是标配，她们亦品尝过不少店家。但是黑色酱汁天妇罗，从名字听来，便和常见普通的天妇罗有着最大的不同之处，就在于酱汁之上。