之前都是想吃什么就做什么,导致没有脱水的蔬菜大量囤积。
就拿南瓜来说,秋天囤的大南瓜一直放在那,偶尔看见也没有想起来吃。
不知道极寒需要持续到什么时候,以后吃东西要按照计划来,要先把保质期短的吃掉,保质期长的干菜留着以后慢慢吃。
心里这么计划着,随手就搬起一个大南瓜拿到地上。
南瓜切开掏空内瓤,削掉硬硬的外皮切成小块,土豆也同样削皮切成小块儿,今天炖个黏糊糊的南瓜土豆吃。
切上十几片猪五花肉,锅中热油,放入五花肉片爆炒,再加入葱姜蒜一起炒香,倒入南瓜,土豆,豆瓣酱在大锅中翻炒。
炒出浓郁的香气,加入没过食材的水,再放些调料。
炖菜上方放上蒸屉,蒸上一盆米饭,盖上锅盖,坐等开吃。
“澄姨,怎么没叫醒我?”
正幻想着一会儿的南瓜土豆该有多么黏糊,身后忽然想起满仓的声音,把我吓了一个激灵。
满仓见我被吓了一跳,不好意思地嘿嘿一笑:“嘿嘿,我寻思我帮你烧火呢!”
“没事儿,饿了吧?一会儿饭就好了。”
一边说着,摘掉围裙,洗掉满手的油腻。
满仓听说要开饭了,手脚麻利地拿着碗筷往东屋端。
我到咸菜缸里挑些好吃的咸菜切成小块,一会儿的南瓜土豆一定又香又腻,吃些咸菜刚好可以解腻。
等饭菜端上桌,和我想象的基本一致,橘黄色的软糯南瓜和土豆交织在一起,散发着诱人的香气。
我叫满仓不要客气,各自拿着勺子将南瓜土豆舀进碗里,和米饭拌匀。
大口大口吃着,又香又过瘾,稍感觉有些腻了,就夹一块脆生生的黄瓜或者葱段扔进嘴里,好吃极了。