王浔笑着卷起袖子,洗了手走到案板前:“阿姨,叫我小王就行。”他看了看准备好的材料,“馅料调的很完美,就是面团要再揉一会儿。”
三位阿姨好奇地围观王浔揉面的手法,不时发出惊叹。“呀,要这么用力啊?”“我们包汤圆的面团不用这么硬的。”“这个弟弟真是有劲。”
王浔耐心地讲着自己家包饺子的步骤,手上动作不停。面团在他手下渐渐变得光滑有弹性。当他开始擀皮时,阿姨们更是瞪大了眼睛,只见他左手转着面皮,右手擀面杖飞快滚动,一张张圆如满月的饺子皮就神奇地出现了。
“哇喔,小王,你真的好厉害馁,好快哦。”一旁年轻的阿姨忍不住拍手。
王浔没说什么,只是笑着教她们擀皮的手法。阿姨们看得很认真,但是擀出来的皮就没那么幸运了。它们有种“不识庐山真面目”的感觉,千奇百怪形态各异。
阿姨们边擀边自圆其说,“啊,你看这三角形的皮”“哦?这是飞碟”“这个像不像槟榔?”
厨房里的笑声不断,王浔也被她们的热情感染,开始手把手教她们。
“王啊,”林阿姨一边笨拙地捏着饺子边,一边好奇地问,“你们北方人过年,除了饺子还吃什么?”
王浔想了想:“还有鱼,年糕,当然少不了各种腊味”
“跟我们差不多嘛!”阿姨惊喜地说,“就只是做法不一样。”
正当大家聊得热闹时,顾安探头进来:“这么开心?”他看到案板上形态各异的饺子,忍不住也笑了,“这是创意饺子大赛?”
王浔拿起一个最标准的饺子:“这是我包的。”又指着一个歪歪扭扭的,“这是林阿姨的处女作。”