桃花正暗暗笑着他们的‘寒假作业’，有一段时间没见的如意过来拿着一块白色锦缎和上好的绣线。

“我这刚回来没几天又要分开了，那，夫人说绣个炕屏，这就是你过年的节礼了。”

这回轮到双胞胎笑她了，他们可知道他们的这个姐姐冬天想学用篾子编各种用具，看样子是不行了。

回到家桃花把锦缎和绣线收好，她要把酸菜腌上，再晒软了腌出来就不脆了。

在后院仓房里先把大缸刷好，用开水烫一下里面，将白菜外面不好或者不完整的白菜帮去掉，根部切整齐，码到缸里。

这活是大哥干的，她太矮，伸手探不到缸底容易翻进缸里去，那就成了腌桃花了。

有的人家会把整颗白菜也过一下开水，桃花懒得费事，也就缸面上起一层白膜，只要底下的菜不坏就问题不大。

一缸白菜大概要用二斤大粒盐，这个大粒盐是李大嫂告诉她卖的地方的，比精盐便宜些比黄盐贵一些，她也不懂一个盐为什么有那么多种。

一层白菜撒一层盐，直到白菜高出缸边，在上面码出个三角形。

最后放水，在白菜上面压一块沉的石头，这样等一个月就可以吃了，中间缸里的水下去需要往缸里加水。

前世因为是自来水都是续凉白开，这里都是地下水直接放就行，也有放做豆腐压出来的水的，那样酸的快。

家里的冬储菜基本准备完毕，想到箱子里放的白色锦缎戴上手套套袖去院里扒玉米。

桃花不爱带手套干活，布料没有弹性，她手还小带着干活不方便。