她又否定了这个想法。

方糖的性格做不来这事，她也不能去麻烦谢清雨。

再者货物的选择又是个问题，不碰那些走私品，就得好好挑一挑。

现在还是把重心放在饭馆的麻辣烫上。

连叶去百货商店买了粉丝，土豆，鱼丸，肉肠还有生菜油菜辣椒芝麻酱花生等，再加上一些调味品。

麻辣烫的味道离不开辣椒和麻油，因此连叶对于辣椒的炒制非常用心，以及用来煮麻辣烫的汤，刻意试了几次才定下来。

麻辣烫闻着香，连险火急火燎地吃了一个鱼丸，被辣的次哈次哈的。

连叶还给陈大娘家送了一些，得到了陈大娘家的一致赞叹。

第二天她就开始置办麻辣烫需要的用具。

首先是搪瓷盆和夹子，能让顾客自己选食材，吃多少由自己定。

还有装食材的小盆，食材多，盆子也需要的多。

电子秤就不用说了，她特意从深圳带了一个。

还有成对的数字牌，选好食材后付钱领牌，凭牌领餐。

连叶不知道这时候能不能将这种制度规范起来，毕竟非常需要顾客的道德修养，只能先试一试。

然后就是后厨需要的东西，首先是装汤的锅，且这种锅不能是常见的圆底锅，需要像桶一样深一些的锅，需要定制，然后是麻辣烫漏勺，这种东西现在有，就是比普通漏勺贵，再者就是煮麻辣烫的汤用的灶。

汤是一直热着的，要用煤气罐的话未免太浪费，连叶思来想去，觉得用炉子比较好，煤球炉子，炉子不贵，煤球也不会很贵。