第23页

这年头盐不比后世,一小罐便要十几二十文,何桂香有些心疼她浪费盐,却仍是眉眼带笑地看着两人折腾。

林姝又将那专门熬药的小炉子里的土灰清干净,将路上折的香柏枝叶放到里面烧,“小蒲,去给我取个干净的碗来。”

“好嘞!”

烧尽的香柏灰用干净的碗盛起来,林姝凑近闻了闻,有一股香柏的香味。若非新鲜的黄荆烧不着,取黄荆的草木灰更好,但这香柏灰也不差就是了。

等碗取来,香柏灰加水搅拌,用蒸笼纱布过滤一遍,便得到了“点卤”用的碱水。

接下来第一步便是体力活搓浆汁了。浸泡得差不多的观音柴叶子再换清水,这次用的可以直接入口的山泉水,水量只堪堪没过叶子便行,然后用擀面棒用力戳打,等戳得那叶子里的浆汁都流出来,叶子跟叶脉脱离,便换成手揉搓。

林姝揉搓了一会儿便腰酸腿麻,换了林小蒲来。

林小蒲也不嫌那叶子臭了,搓得很起劲儿,没多久便将叶子揉成了糊状,叶子里残余的浆汁都被她揉搓了出来。

家里的木盆只这一个,林姝便又将陶锅取了来,筲箕搭在那宽口陶锅上,将蒸笼纱布铺上,充当滤布,揉搓好的浆汁倒进去,再用蒸笼纱布裹住叶子残渣,反复挤压,力求将里头的浆汁全都滤到陶锅里。

林小蒲蹲在那陶锅跟前,看得目不转睛,过滤之后的浆汁绿油油的。

“阿娘,这陶锅你一会儿用不?”林姝扭头问。