他自然有信心把握，那是實際真功夫，他希望憑自己的能力打敗顧舜華和王雲泉，這麼多年的磨礪，他並不信自己輕易就能輸給別人。

所以他反倒是希望顧舜華及時做完，不要出什麼差池。

而這個時候，顧舜華根本沒註意到陸問樵看向她，她隻有半個小時瞭，時間緊急。

她開始煮白菜，白菜當然並不是真用水煮，是先快速焯一下，過涼水瀝幹水分，之後就那麼一遍遍地用滾燙的雞湯來澆。

清水一般的雞湯依然在燉著，發出很細微的聲響，空氣中冒著的白汽裡是清美的雞湯香，而那鮮美滾燙的雞湯就這麼澆在嬌嫩的白菜心上。

滋啦啦的雞湯淋著白菜，原本脆嫩的白菜心便被淋透，燙熱。

這說起來簡單，但是其中的技法，火候的掌握，在場的廚師一看就知道不簡單。

大傢全都提著心看，就連陸問樵也沒動，站在旁邊看顧舜華的手法。

不得不承認，她這技術也確實到傢，至少就她的資歷來說，這功夫已經遠超瞭。

就在大傢的圍觀中，終於，顧舜華的白菜心燙好瞭，她將白菜放在光潔的瓷盆裡，之後潑上瞭清澈如水的雞湯，又上瞭雞蓉。

剩下的十分鐘，她寫瞭這道菜的介紹，終於順利地將自己的菜呈現上去瞭。