“关火，等到砂锅的沸腾刚刚平息的时候，一手搅汤，一手倒入鸡茸。”

剁好的鸡茸甚至不像肉泥，而像是稍稍浓稠的汤。

陈苒一动不动地盯着砂锅里的汤面，等到汤面终于平静下来的一瞬间，双手同时动作！

柔滑的鸡茸顺滑地被倾倒入汤锅中，在陈苒轻柔的搅拌动作中，迅速地弥散开来。蛋白质受热凝固，迅速凝结成一粒粒的模样。

成了！

如果屏住呼吸去看这砂锅中，几乎就是一锅平平无奇的白粥，白色的米粒和粥汤，没有出奇之处。

可是，这道白粥，却散发着一股极其浓鲜的味道！

用来做鸡粥汤底的清汤中一丝油花没有，鸡粥本身的鸡茸是鸡胸肉制作，更是丝毫油脂也没有。

这股子鲜味中完全没有任何油腻，就和白粥一样，清新得让人只觉得熨帖。

陈苒盛了一碗，双手递给许老怪。

许老怪举起勺子，盛了一勺。

能做厨师的，不论是手还是舌头，都是受惯了烫的。他只略略吹了一口，就吞了下去。

这一口香滑甚至有些烫口的鸡粥，从舌尖一直蔓延下去，安安静静地滑过咽喉，在食道带起一股暖意，一直暖到胃里。

也暖到心里。

许老怪有些失态，他甚至没有把勺子放回去，而是有些踉跄地、扶着杜召虎的手，一下坐到了一边的竹椅上。

窗外雨声潺潺，敲在小小厨间的屋顶上，叮咚作声，只衬得房间更静谧，显得鸡粥的香味更悠远。