这样的技艺，还是在节目中当面展示，还是整个比赛中最年轻的厨师……

郑许的嘴巴慢慢靠近勺子，忍不住微微一啜，带着胶质的鱼肉，就这么一下被吮吸到了嘴里。

不需咀嚼，只是用舌头慢慢碾一下，这一口鲜嫩至极的鱼肉就几乎化作汤汁，溢满整个口腔。

而这一口汤汁的名字就叫做鲜！再也没有任何一个字可以如此恰到好处地形容这股味道……

这道菜看起来只是给鱼头去了个骨，可是对整道菜味道的提升，却是立竿见影的。

被拆掉骨头的鱼头，就像是在内部打了无数的花刀，汤汁不再是由外而内慢慢炖入，而是直接就渗透进每一个角落！

鱼肉嫩得一口就吮吸成汤汁，而汤汁却黏稠得如鱼肉……本就是鲜美至极的鱼头，如今味道更胜一个层次，口感也臻至顶级。

而且，这道菜虽然用了高超的技艺，可是这技艺却是实实在在地用对了地方，完全是为了提升菜品的品质。

三道菜下来，一道返璞归真的手撕包菜，一道味如人生的九转大肠，再加上这一道技近乎道的整烩鲢鱼头。

如果不是看着陈苒当场做出来，他是断然不会相信，这三道菜居然是出自一名年轻厨师之手！

没有一丝浮夸喧嚣……哪怕是做了改进，也完完全全是为了菜品本身服务，而不是为了炫技。

郑许曾经听老师说过，厨艺即是品行，人的性格终究会完整地体现在每一道菜里。

当时他以为，这不过是为了教育徒弟的夸大之词。直到今天真正感受到了这一勺鲜味……

他有些郑重其事地放下小碗与勺子：“陈苒厨师这一道整烩鲢鱼头，我只能给十分。”

也只想给十分！