“快，快去帮忙，是不是杀猪了？”柳清急忙催促狄大伯和狄秋。

两人紧赶慢赶来到地方，便见狄横和周平两人一人按着猪前腿，一人按着猪后腿往条凳上绑。

“横子，我来。”狄大伯示意狄秋，两人一起上前接替狄横把猪按住。

“按好了。”狄横拿着大砍刀眼疾手快，白刀子进红刀子出。

时竹几人赶到拿来木桶放在下面接猪血，猪血处理好了做猪血旺是一道滋味十分不错的杀猪菜。

“内脏留着，猪大肠也要，大骨头上多留些肉，我炖汤。”仔细叮嘱正在给猪烫毛去毛的男人几声，时竹拎着装着猪血的木桶去了厨房，往猪血里放了点盐促进凝固。

“小宝，和弟弟们一起在炕上玩啊，帮婶婶看着弟弟们，婶婶给你做好吃的好不好？”

“好，我会好好看着弟弟的，婶婶你去吧。”小宝拿着一个小木马趴在年年安安旁边乖巧道。

时竹笑了笑，拎着热水去了院外，处理内脏和大肠不仅血糊糊的还臭烘烘的，时竹可不想把自家院子弄脏。

大猪已被开膛破肚，内脏和大肠被分开放在两个大盆里，远远的就能闻到浓重的血腥味，还夹杂着一股臭烘烘的味道。

时竹过去和大伯母，秀儿嫂子一起先把装有内脏的大盆移到一旁，拿了些草木灰对猪心、猪肝、猪肺、猪腰子进行处理。

这些东西不好处理，炒出来却十分好吃，特别是猪心猪腰子，炒好了，吃起来十分脆嫩，十分适合下酒。

草木灰先清洗一遍，再用清水仔细冲洗两边，确保没有留下异味和脏物，端回厨房。

时竹接着处理猪大肠，这玩意就没有猪内脏那些那么好处理，不仅不好处理味道还十分大。