楼远舟舔了舔嘴唇，肚子是真的饿了，可也还不到吃的时候，再煎上一个鸡蛋盖在面条上，此时，鸡腿排也腌制得差不多了。

把两个鸡蛋打散成鸡蛋液，腌制好的鸡腿排擦干水分后撒上些淀粉直接浸入鸡蛋液里，仔仔细细包裹均匀之后，再裹上一层面包糠，这炸鸡腿排的准备工作也就做好了。

起锅，烧油，等油温合适了，鸡腿排入锅后，楼远舟就把炉灶调成了小火。

这面包糠不比鸡肉，相当容易炸煳了，所以要小火炸，而且不停地来回轻轻搅动，不然若是一会儿粘了锅，那可就得不偿失。

很快，厨房里就满是香气，除了鸡腿排油炸过后的味道之外，仔细闻一闻，还能闻到淀粉油炸过后所特有的香味。

原本就带着金灿灿颜色的面包糠，在油锅里的颜色似乎更加诱人，不停冒着的油泡泡起了又灭。

很快，楼远舟就把鸡腿排给捞了出来，这第一遍油炸就算结束了。

控一控油，再开大火，把锅里的残渣捞干净后，鸡腿排再次被放进锅中，滋啦啦的声音比刚才还要月儿。

没一会儿，复炸过的鸡腿排就做好了。

刚捞出来的鸡腿还闪着油光，楼远舟用刀给切成一块块的样子，“咔嚓”声一下一下传到耳边，炸鸡腿排的香味儿更是扩散得更快了些。

“真香。”

小声念叨了一句，楼远舟把切好的炸鸡腿排放到盘子里，又拿了番茄酱和蜂蜜芥末酱挤了点儿，这夜宵终于算是完成了。