看过两回，王春华抓了几只河虾在手里，手指飞速挪动，很快将河虾胃囊全部掐去，然后拿起宁归竹折来的细竹枝，快速挑出虾线抽掉，在水里荡两下出来，便是干干净净的了。

宁归竹朝着王春华竖大拇指，“厉害。”

动作流畅迅速，桶里的虾落到王春华手里，估计用不了多久就能处理完。

王春华闻言得意扬扬，“我这可都是练出来的速度。”

每天早上他们带着豆花一到县里，东西还没摆开就会围上一群人等着，为了避免食客等得不耐烦离开，她的速度是与日俱增着，手也越来越稳，每次舀的豆花和蘸料都差不了太多。

宁归竹闻言，好奇道：“最近生意怎么样？”

王春华回答：“挺好的，不过最近地里忙起来了，生意比先前少了些。”

“稳定在正常区间内就行，别的不妨碍什么。”

“是这样。”

两人说着话，手上的动作都没停，不一会儿，旁边的盆里就堆了够一碗的量，宁归竹起身拿了碗出来，将处理好的河虾淘洗干净放到碗中。

“大嫂，我先去弄菜了啊。”

“好，有事叫我。”

“嗯嗯嗯。”

锅中烧热油，宁归竹看着油温，然后将放在旁边沥水的河虾倒进锅里，抓紧时间调了个单独的面粉糊，然后将首炸出锅的河虾倒进面糊里走上一遭，等油温升高，表面裹了层面糊的河虾再次入锅，很快炸出酥脆的保护层。