林木槿继续点头,“对!”
“第一次差不多了。”
林堂姐分别将面团拿了出来开始分剂子。
“这个咱们就不称了,凭手感了。”
林木槿也没那么严谨,主要是没有厨房电子秤,用小铜称是有点麻烦。
普通面包这部分剂子搓成圆形,这对林堂姐毫无难度,放到烤盘上继续醒发至两倍大。
另外做吐司的剂子用手压成饼,用手抻成长椭圆,从头卷起,放入托盘继续醒发。
“阿姐,还得等半个小时,我们来做点别的。”林木槿说道。
这次准备做厚鸡蛋蔬菜饼。
还是用之前的配料,不过这次需要用模具。
“阿姐我说你来做,在铁板上放油,稍微多点,放入那个围栏,放一个就行,舀入鸡蛋蔬菜液,多放一点,这个加加加厚版的,两面煎金黄就可以撤掉围栏了,阿姐在中间来一铲子,让热油进去,防止中间不熟,差不多了盛出来吧,放到丝网上控油,再用围栏煎个鸡蛋,将鸡蛋蔬菜饼放鸡蛋上,再盛出来放上辣酱、番茄酱就可以了。”
林木槿拿着筷子,“阿姐铲几个小块。”
夹了一块放入嘴里,有些烫嘴,味道也还行。
“没有吐司那个好吃,差不少。”
真的是没有对比就没有伤害啊。
林堂姐吃了两块,“其实还行。”
林木槿前世吃过鸡蛋蔬菜厚饼,当时记得很惊艳,是她没做好还是人家有独家配方。