取上等糯米粉与少量粘米粉混合，加入用栀子花染出的淡黄色糖水，调成细腻柔滑的米浆。

另取一份米浆，加入捣碎的山楂酱，调成粉红色。

在特制的模具底层先倒入一层黄色米浆蒸熟定型，再小心地倒入一层粉红色山楂米浆继续蒸制。

蒸好后取出冷却定型，脱模后切成长方小块。

成品色泽莹润如玉，黄粉相间，层次分明，入口冰凉软糯，山楂的微酸与米糕的清甜完美融合，爽口不腻，形似小巧的如意，寓意吉祥。

第三样，椰蓉糯米糍。

将蒸熟的糯米捣成软糯有韧性的皮，包裹住炒香的花生碎、芝麻和砂糖混合的香甜馅心。

最关键的一步，是让圆滚滚的糯米团子在厚厚的椰蓉丝里滚上几圈，使之周身均匀地裹满。

成品雪白如绒球，入口先是椰香四溢，接着是糯米的软韧和花生芝麻的酥香甜蜜，口感层次丰富。

点心精心装盒，由裴清梧亲自送到了太白楼后厨。

掌柜和主厨验看之后，无不被其精巧的造型和新奇的口味所震撼，当即签下了供货契约。

裴清梧拿到了签好的契书，一颗心总算落回实处，正欲告辞，就听见一个清脆带笑的熟悉声音从门外传来：“裴东家！可叫我赶巧了！”

珠帘一掀，正是身着锦绣华服、容光焕发的李引珠。

她步履轻盈地走进来，目光扫过桌上尚未收起的点心盒，眼中笑意更深：“哟，这新品瞧着就新奇！太白楼有口福了。”