“当然是真的，酸豆角嘛，不酸不好吃。”

然后是酸笋。

装着酸笋的坛子一打开盖子，浓烈的酸味扑面而来，直播间的观众们猝不及防，弹幕瞬间少了不少。

【呕——我还是第一次在一个美食直播间干呕，这个味道也太酸爽了。】

【太臭了，受不了了。】

【我妈问我是不是在吃屎。】

【怎么回事，为什么这么臭我却忍不住闻，难道我bt了吗？】

【你这是上头了吧。】

池寻屏住呼吸拿出两块笋，赶紧把盖子盖好，酸臭的味道才渐渐消去，他忍不住为手里白白胖胖的笋说话，“这只是自然发酵的味道而已，洗一洗就不臭了。”

螺蛳粉本来就是评价两极分化的美食，即使后面火到全国，还是有很多人说受不了螺蛳粉的臭味敬而远之，而有的人却因为这股味道越吃越上头。本地人则说外地和速食螺蛳粉味道不正宗，在本地吃的根本就不臭。

几波人在网上吵了好久才吵出个结果来——问题就出在这酸笋上面。

众所周知，腌制物的时间越久味道就越大，大部分本地的螺蛳粉店铺用的都是腌制时间不长的酸笋，而速食螺蛳粉经过生产运输上架出售等层层步骤，即使有密封包装，里面的酸笋还是必不可免地继续发酵，时间一长就变成了让人闻味色变的臭味。

看来有必要在螺蛳粉包装上表明这件事，提示顾客如果接受不了这种味道的话可以不放酸笋。